Verre et bouteille Papesse
Papesse
24° P
11 %
Couleur
Rubis
Nez
Malté
Bouche
Rond, malté, réglisse
S'il y a un paradis, il y a de la Papesse
Quadruple, brune puissante

Prix 2015 : "Fourquet d'Argent" à St Nicolas de Port, France

Résumé

Quadruple puissante.

EBC
50
IBU
22
Dégustation

Nez malté, couleur foncée, rubis, mousse crémeuse peu persistante, attaque de caractère, pas d’amertume, développement en bouche malté puissant, sensation de l’alcool très présent et plaisant en gorge. Le goût réglisse et caramel/café se développent tout en rondeur.

La petite histoire

Tout fier de présenter à un importateur la Petite Vertus, bière rousse légère, celui-ci me rétorqua qu’il adoooorerait une brune puissante genre Westvleteren. Pari fut pris et tenu avec la création de cette bière la plus forte de la gamme.

Teasing

Initialement, la Mère Supérieure était la plus forte de la gamme. Qui y a-t-il au-dessus si ce n’est le Pape ou…la Papesse !