Prijswinnaar 2015: “zilveren roerstok” in St. Nicolas de Port, Frankrijk
Krachtige quadrupel
Moutig in de neus, donkere kleur, robijnrood, matig houdend crèmekleurig schuim, karaktervolle aanzet maar geen bitterheid, krachtige moutige ontwikkeling in de mond, duidelijke alcoholwaarneming en aangenaam in de keel. De smaak van zoethout en karamel/koffie zorgt voor een mooi afgerond geheel.
We waren heel fier om aan een importeur La Petite Vertus (licht amberkleurig bier) te kunnen voorstellen, maar deze repliceerde dat hij zo gràààààg een krachtig bruin bier zou zien, genre Westvleteren. Een weddenschap werd afgesloten én gehouden met de creatie van dit bier, het sterkste uit het gamma.
Oorspronkelijk was La Mère Supérieure (Moeder Overste) het sterkste bier in het gamma. Wat kan daar nog boven gaan, tenzij de Paus… of de Pausin !