Verre et bouteille Mère Vertus
La Mère Vertus
20° P
9 %
Couleur
Dorée
Nez
Maltée
Bouche
Complexe
Prenez et buvez en tous - Une sacrée triple - Bière pur malt
Triple dorée, pur malt
Résumé

Triple douce et équilibrée.

EBC
23
IBU
30
Dégustation

Nez légèrement malté, couleur de blé au soleil, attaque d’amertume légère, développement en bouche très long, plutôt malté, post amertume en finale. Pas de sensation d’alcool en bouche.

La petite histoire

Evolution de la Saint-Denis, bière du nom d’un Saint du village de Toernich, berceau de toutes nos bières. Pour cette création, le taux d’alcool monte de 7,5 % à 9 %. Elle se complexifie en ajoutant 1 malt et 1 houblon différent pour un total de 5 malts et 5 houblons différents. La recette évoluera vite par le remplacement du malt Pale Ale par du Cara 5 ce qui lui amènera sa douceur légendaire… en bouche.

Teasing

Amertume, tel est son crédo. Convertissez-vous, sinon vous aurez affaire à elle ! Avant chaque gorgée, vous réciterez religieusement 5 Pater Noster Lupullus et 5 Avé Maria Maltus. Vous serez alors illuminé par la perfection d’équilibre et sa longueur en bouche: un véritable goût de paradis…