La Zanzi

La Petite Vertus Zanzi z’zn zirote, z’en ziffle, z’en zuis zinzin   Triplette d’épeautre, IPA, 18°P / 8 % IPA légère très raffraichissante, On a principalement utilisé des houblons alsaciens et un peu d’américain, tous cela en...

La Poivrote

La Poivrote Ivre de bonheur – Pepper pepsed   Blonde aux poivres noirs, 16°P / 7 % N’ayez pas peur, elle ne vous piquera pas, on peut travailler les poivres soit en dégageant le piquant, soit en explosant les arômes. Ici c’est une bière très...

La Vertus Ose

La Vertus Ose Virtuose du goût   Blonde d’épeautre, 16°P / 6 % L’épeautre est un grain très difficile à brasser mais le résultat en bouche en vaut bien la peine. Son amertume vient du fameux houblon américain : Amarillo. Composée de 3 malts, 2 houblons et...

La Bella Mère

La Bella Mère Vous apprendrez à l’apprécier   Blonde houblonnée, 16°P / 6,5 % Le délit d’astringence est sévèrement puni dans le monde des brasseurs par le pain sec et… l’eau ! Ici, les 4 houblons sélectionnés sont travaillés au mieux de leurs arômes pour...

La Blanchette de Gaume

La Blanchette de Gaume Lemon in zeste   Blanche aux épices, goût lemon, 12°P / 5 % Saveur lemon, telle est sa caractéristique. Une bière rafraîchissante tout public, à servir givrée. Composée de 3 malts, 3 houblons, 30 % de froment et d’un cocktail d’épices...